安七(基 础 保 养 食 谱 （ 2 ）)

1 . 第 三 周 ：天 麻 枸 杞 鸡 汤

◎ 功 效 ：加 强 气 血 循 环

◎ 材 料 ：鸡 骨 架 1 个 、鸡 脚 6 只 、老 姜 1 ~ 2 大 块

◎ 药 材 ：天 麻 1 两 、枸 杞 子 1 大 把

◎ 做 法

① 将鸡骨架与鸡脚汆烫后备用，老姜去皮后备用。

② 将老姜去皮拍扁后放入冷水汤锅中煮沸，再加入汆烫后的鸡骨架与鸡脚。

③ 再放入所有药材，以中小火煮1小时。

④ 熄火后捞出鸡脚、老姜，药材不需要捞出，跟汤一起食用。（感冒及孕期停用）

2 . 第 四 周 ：清 疏 修 养 鸡 汤

◎ 功 效 ：让 身 体 休 息 清 爽

◎ 材 料 ：鸡 骨 架 1 个 、鸡 脚 6 只 、老 姜 1 ~ 2 大 块

可 选 择 以 下 1 ~ 2 种 来 做 蔬 菜 鸡 汤 ： 胡 萝 卜 、木 耳 、山 药 、菱 角 、皇 帝 豆 、香 菇 、杏 鲍 菇 等 。

◎ 药 材 ：一 般 鸡 汤 不 放 药 材

◎ 做 法

① 将鸡骨架与鸡脚汆烫后备用，老姜去皮后备用。红萝卜去皮切块。

② 将老姜去皮拍扁后放入冷水汤锅中煮沸，再加入汆烫后的鸡骨架与鸡脚。

③ 起锅前10~20分钟将蔬菜放入锅内（依蔬菜种类不同而有不同的烹调时间），以中小火煮1小时。

④ 熄火后捞出鸡脚、老姜，蔬菜不需要捞出，跟汤一起食用。